热爱可抵一切,
最好的方子不是别人写出来,
简单最好
用料
奶油 | 300克 |
牛奶 | 15克 |
砂糖 | 30克 |
可可粉或者抹茶粉 | 8克 |
韩式极简风格奶油蛋糕的做法
先做各种酱。抹茶酱,巧克力酱,焦糖酱。通常做法就是加淡奶油隔水加热。反正呢偶尔也会有人兑点牛奶
冷藏酱的过程做蛋糕,我一般爱用海绵蛋糕。戚风也行就是太软
奶油加入刚刚冷藏的酱里。开始打奶油,注意要打成七分发。就是到酸奶质地(6分)后慢慢打成七分,刚刚不能流动为妙。抹面可以借助抹面神器迅速抹完,因为天热抹太久的话奶油就会话不好操作。抹好后冷藏备用。打其他颜色的奶油,装入裱花袋,开画!
吃吧,四层的抹茶味道的,好吃
真心喜欢分成四层的
以后继续更新其他味的吧。
小贴士
要想做好一个东西不能只看一个菜谱,肯定是多种智慧的融合