出自公众号“食素小札” 翻译的是面包，我觉得更像马芬…
10*20模具
用料
| 白糖 | 1杯 |
| 植物油 | 1/2杯 |
| 柠檬香精 | 1大勺 |
| 柠檬屑 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西葫芦细丝 | 1杯 |
| 中筋面粉 | 1.5杯 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 柠檬糖浆 | |
| 鲜柠檬汁 | 1/4杯 |
| 白糖 | 1/4杯 |
西葫芦面包/马芬蛋糕的做法
烤箱预热165℃
在一个大碗里，混合糖、油、鸡蛋、柠檬屑和柠檬精，加入西葫芦，混合好后放在一旁
混合面粉、盐、泡打粉、小苏打。
把干性材料加入湿性材料里，轻轻混合均匀，千万别搅拌过分
面糊倒进模具，165℃烤45分钟，或直到牙签出来时只有一点点湿润的面
白糖和柠檬汁倒入一个不粘锅，小火加热直到白糖溶解
淋到烤好的蛋糕，完成
小贴士
可以不加柠檬屑