用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 柠檬酱 | 50克 |
乳酪放常温后打顺滑，依次加入蛋黄和淡奶油继续搅打，混合均匀
![柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入之前做的柠檬酱继续搅拌
![柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后加入玉米淀粉搅拌均匀
![柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋白打成湿性打发，就是小弯钩状态后与奶酪糊拌匀，倒入模具烤箱140度水浴法烤60分钟
![柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
质地绵软，柠檬清香
![柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柠檬味轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
没有柠檬酱可用质地稠厚的酸奶代替
柠檬味轻乳酪蛋糕的做法和图解,柠檬味轻乳酪蛋糕怎么做更好吃
炊艺屋
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