用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 玉米油 | 65克 |
| 自制酸奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
烤箱预热150度，鸡蛋蛋白蛋黄分开，无油无水主锅插入蝴蝶棒，倒入蛋白
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第2张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第2张")
酸奶、玉米油混合
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第3张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第3张")
混合至完全融合就可以
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第4张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第4张")
分2次拌入蛋黄，再拌入已过筛低筋面粉
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第5张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第5张")
主锅设4分钟速度3.5打发蛋白，分三次加入细砂糖
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第6张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第6张")
打发好的状态
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第7张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第7张")
倒入蛋黄糊，用刮刀将蛋白把蛋黄糊盖住，设20秒速度3
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第8张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第8张")
倒入已垫油纸固底模具，振掉大气泡
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第9张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第9张")
烤箱中下层放盘开水，设40分钟150度水浴法烘烤
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第10张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第10张")
出炉，口感绵实细腻
![棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第11张]( "棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤图 第11张")
棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的棉花般绵软的酸奶蛋糕（水浴法）做法
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