无糖少油少女心裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无糖少油少女心裸蛋糕做法

每一个女人的内心深处都住着一个小公主！只不过我表现出来的更像女汉子😂3.8女王节的头一天收到了南顺美玫低筋面粉一包，正赶上我要做女王节蛋糕，就顺便出菜谱了！
今天过得其实更像是劳动节，从早忙到晚，在家里宅居然也站了一整天！
用这个粉粉的少女心裸蛋糕来安慰自己累了一天！

用料  

无糖少油少女心裸蛋糕的做法  

1. 3.7号收到的美玫低筋小麦粉，这个牌子的低粉也是我经常用的一款粉，性价比还是蛮高的。

2. 准备好各种材料，因为冰箱只有三只大点的鸡蛋了，凑了两只小鸡蛋，如果是大鸡蛋4只也够了。

3. 蛋黄蛋白分离，先制作蛋黄糊，蛋白放入冰箱冷冻。

4. 蛋黄中加入20克零卡糖（不控糖的可以用普通白糖）、20克山核桃油（也可以是玉米油和色拉油）、100克红肉火龙果汁、搅拌均匀后筛入美玫低筋小麦粉。

5. 打蛋器划“一字”形搅拌面糊至顺滑无干粉无颗粒状。

6. 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入40克零卡糖打至大弯钩状态（原本我是想做的蛋糕卷的，临时起意做了爱心造型。

7. 取三分之一蛋白霜加入面粉中以翻拌手法搅拌均匀，这里大概搅拌了25下。

8. 将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中以翻拌手法继续搅拌均匀，大概搅拌了45下。

9. 面糊搅拌成如图均匀细腻状态，烤箱预热170度

10. 倒入烤盘，用刮刀抹平。

11. 170度上下火烤20-25分钟，我的烤箱20分钟就行了，各家烤箱脾气不一样，自己观察着调节时间和温度吧！

12. 烤好的蛋糕卷倒扣冷却后，用模具压出一片一片的小蛋糕片，我这个是饼干模具，自己随意发挥吧

13. 100课淡奶油加10课零卡糖打发至七成，加入几滴红肉火龙果汁上色，继续打发至裱花状态。

14. 把10片心形蛋糕拼称两层，中间用裱花嘴挤上淡奶油

15. 表面再挤上淡奶油

16. 用草莓装饰，大功告成！

17. 美美哒女神节少女心裸蛋糕，无糖少油，美味健康！