母亲节慕斯草莓的做法和图解,母亲节慕斯草莓怎么做更好吃

2020.5.10即将是一年一度的母亲节，今年的母亲节，我打算做个草莓慕斯给姑姑吃，这就是一份特别的礼物啦，因为是慕斯新手…所以…期待明天的结果吧！！预祝天下母亲节日快乐！

用料  

母亲节慕斯草莓的做法  

1. 材料图…淡奶油忘记问老板是什么牌子的啦！但真的很香…35度的高温天气从冰箱取出来也很容易打发。（晚上做的慕斯），沃尔玛买的新颜草莓一盒19.9元。

2. 1.草莓放盆里倒入盐粉适量的，加入清水没过草莓，浸泡清洗20分钟。
   2.过水二次备用。
   

3. 去头对半切开备用。

4. 切好的🍓…

5. 取出来两小包奥利奥（巧克力味的），其实什么味道都没影响…
   

6. 用刮刀刮出夹心层，把饼干放入密封袋里。

7. 用擀面杖把饼干敲碎…要敲得很碎，跟粉状差不多就可以了。
   可以直接买奥利奥饼干碎代替哦。

8. 称60g黄油。

9. 放奶锅里小火加热至融化。

10. 把奥利奥饼干碎倒入融化的黄油里（不用等凉的…）
    拌匀。

11. 8寸活底模具里铺上一层保鲜膜（这次铺得不太好。）
    倒入拌好的奥利奥用刮刀压平。

12. 这样子就可以了…稍微放凉一下（因为黄油刚刚从炉上下来）
    

13. 摆入自己喜欢的水果…（因为草莓比较高贵…所以我摆上了草莓。）
    形状，方向，随意哈哈哈…（把对半切开的草莓贴在模具边上）

14. 牛奶里倒入吉利丁粉小火慢慢的煮融化。

15. 这是牛奶炖吉利丁粉的视频…嘻嘻！

16. 淡奶油倒入干净无水无油的小打蛋盆里，加入糖霜…中高速打发。

17. 我把淡奶油打发成这个样子…（不知道是不是打发过龙…）嘻嘻！激动嘛…

18. 左边的是打发好的奶油，右边是吉利丁牛奶。

19. 将奶油和牛奶混合拌匀。

20. 将混好的奶油倒入模具里。

21. 轻轻的用刮刀抚平（千万不要晃动）会流哦…
    （因为我第一次操作用保鲜膜滚着模具底盘，所以…有点漏风了）

22. 给慕斯打包保鲜膜（家里的保鲜膜太短小了。所以包了很多层）

23. 冰箱冷藏一夜拿出来用脱模刀轻轻地脱模，从下往上推出。
    脱模成功，（幸好没有因为我的过错导致失败。）

24. 装饰1

25. 最后的装饰！！
    完美！！！
    放进蛋糕袋里…打包起来吧！！

小贴士

1.母亲节快乐
2.奶油买进口的好打发。
3.不要给模具铺保鲜膜啦。