超细腻松软Q润南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超细腻松软Q润南瓜戚风蛋糕做法

秋天是金色的，是收获的季节，吃南瓜的季节来了，软软糯糯的南瓜真是一个神奇的东西，无论用它来做馒头、面包还是蛋糕，都特别好吃，南瓜戚风蛋糕不仅健康，颜色金黄自然让人特别有食欲，而且口感超级细腻，松软Q润，放到嘴里立马就化开了，暖心暖胃，让人一直甜在心窝里……

用料  

超细腻松软Q润南瓜戚风蛋糕的做法  

1. 南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟用料理机打成细腻的南瓜泥备用。

2. 蛋黄蛋清分离，分别倒入无水无油的两个盆里。

3. 蛋黄蛋清分离，分别倒入无油无水的两个盆里。

4. 蛋清加入1克盐和3滴白醋打至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至小弯钩状态。

5. 将蛋黄中加入玉米油和水与南瓜泥混合，筛入低筋面粉。

6. 搅拌均匀成细腻的面糊。

7. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌均匀。

8. 再加入剩余的蛋白霜轻轻搅拌均匀成细腻的蛋糕糊。

9. 倒入模具中，端起在桌子上轻轻震几下，使面糊分布均匀。

10. 提前预热烤箱，180度先烤15分钟后改160度再烤30分钟。

11. 烤好的蛋糕取出倒扣放凉。

12. 脱模

13. 装盘

14. 切块

15. 口感细腻松软Q润，入口即化。

16. 好吃到根本停不下来。

17. 搭配豆浆更美味！

小贴士

南瓜本身有甜度，不喜欢吃太甜可以少放点白糖，烤箱温度不是绝对的，需根据自家烤箱温度适当调整。