成功率超高哒磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的成功率超高哒磅蛋糕做法

我做的这是三个的分量
小伙伴们在做的时候可以根据自己的实际需要，增减使用量
如果做一个那就是所以用料除以三即可
下面开启🔛磅蛋糕的制作吧

用料  

成功率超高哒磅蛋糕的做法  

1. 预备所有材料
   黄油须提前隔水融化；
   葡萄干洗净，控干水分，倒入朗姆酒，没过葡萄干，浸泡半个小时以上

2. 预热烤箱 150度
   

3. 将鸡蛋300g与白砂糖270g混合均匀
   

4. 倒入黄油混合夜（黄油液300g➕香草液适量），混合均匀

5. 筛入粉类，（低粉300g➕泡打粉6g），z字型搅拌均匀，勿过度搅拌，以免出筋！
   

6. 搅拌均匀，无干粉，即可
   

7. 加入酒渍葡萄干180g➕花生碎150g，z字型搅拌均匀
   

8. 分三份装入模具，抹平表面，中间低，两边高。
   

9. 放入预热好的烤箱内，烘烤50min。
   在烤制17min后，在每个蛋糕中间化一刀

10. 在等待烤制过程中，先煮糖水（30g白砂糖➕50g水）煮开后，倒入碗中，放凉倒入朗姆酒中，备用。
    

11. 烤制完成后，脱模。

12. 将糖水朗姆酒混合液均匀刷在蛋糕上，放凉。
    
    带彻底凉透后，保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。
    
    转天即可食用。