对于饼干,有着一种特殊的爱恋,对于烘焙,更是一种深情的迷恋。
用料
黄油 | 200g |
糖粉 | 110g |
牛奶 | 35g |
盐 | 4g |
低筋粉 | 266g |
蔓越莓(切碎) | 100g |
油纸 | 两张 |
蔓越莓饼干Vicky的做法
准备好材料
黄油软化搅拌均匀,加入110g糖粉
35g牛奶分次加入碗中,搅拌均匀。
将低筋粉266g和盐4g加入碗中,搅拌均匀。
将100g蔓越莓加入碗中,混合均匀。
将面团直接放入模具凹槽中(垫油纸在模具里面,方便取出)并放入冰箱冷冻大约30分钟
用刀切成0.5cm的薄片。均匀摆在烤盘上。
放入提前预热好的烤箱中(180度,看厚度烤15-20分钟)