用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 65克 |
| 澄粉 | 50克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 想要颜色，可以加入紫薯，抹茶，或可可粉 | 上述面浆1/3可以加入1.5克色粉克 |
冰皮点心的做法
牛奶➕糖煮沸！离火加入淡奶油拌匀加入过筛的糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌成浓稠了流动的面糊
加入油，拌匀，包保鲜膜，用牙签插些小孔
冷水上锅，中火蒸20分钟
蒸好的面团晾至常温，入冰箱冷藏2小时
冷藏后的面团，反复揉至光滑面团
面皮和馅料1:1包好，滚上手粉，入模具按压成型
冰皮点心怎么做才好吃,最正宗的冰皮点心制作方法
炊艺屋
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