太喜欢吃甜食了,尤其是蔓越莓饼干了,可是外面卖实在是贵,几块饼干就二三十块钱。
最近看多功能烹饪机器人挺火的,就去实体店感受了一下,最终选择了卡萨帝品牌的多功能烹饪机器人
第一次用烹饪机做饼干,真的很成功,买了包装袋,给朋友们分了一些,都说我可以去开店了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
蔓越莓 | 20克 |
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 230克 |
糖粉 | 60克 |
蛋液 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
5分钟做出来的蔓越莓饼干的做法
准备好食材:低筋面粉230g、糖粉60g、泡打粉2g、鸡蛋液60g、黄油120g、蔓越莓干20g
低筋面粉过筛,黄油室温软化,蔓越莓切碎先加入黄油和糖粉搅拌一分钟,再加入鸡蛋搅拌45秒,最后加入低筋面粉,泡打粉和蔓越莓干搅拌45秒
整形成宽高4厘米长条状,裹上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟,根据自己家冰箱情况,冻到拿出来切不变形的状态即可
切成3厘米薄片,烤箱上下火170度预热,烤盘铺上烘培纸备用
烤制16-18分钟即可
使用后,机器可以自清洁
小贴士
蔓越莓干一定要切碎,太大的话在切片的时候容易影响面团裂开
在冰箱一定要冻好了再拿出来用,不然切的时候容易裂开
如果真裂了,不想冻,可以直接用手捏出来形状放烤盘中