曲奇在一般人的印象中,都是甜味的。今天的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味,让人不住地想吃哦。
用料
香葱 | 适量 |
黄油 | 65克 |
糖粉 | 42克 |
盐 | 4克 |
色拉油 | 45克 |
水 | 45克 |
低筋面粉 | 175克 |
葱香曲奇的做法
香葱洗净去掉葱白部分,然后把剩下的切碎。
碗里加入65克室温软化的黄油,打发后加入42克糖粉、4克盐,继续打发均匀。
45克色拉油分三次加入,打至乳膏状。再取45克水分多次加入。
加入香葱碎、过筛的175克低筋面粉,搅拌至无干粉。
用裱花袋把黄油糊挤出曲奇形状在烤盘上,预热烤箱上下火180℃、中层烘烤20~25分钟。
小贴士