奶味十足的蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的奶味十足的蔓越莓饼干做法

蔓越莓饼干真的是撸了一遍又一遍
试了各种方子
调整了用量
最后完成了配料

用料  

奶味十足的蔓越莓饼干的做法  

1. 【一张用料大集合】

2. 【黄油软化 加入糖粉】打蛋器搅拌 不用打发
   【黄油软化小贴士】黄油放入盘子里 盖上一个比较大的碗 软化快 亲测

3. 【加入蛋液】搅拌均匀  分次加入 最好三到四次

4. 【加入蔓越莓】混合一起就好

5. 【加入低筋面粉和奶粉】碗比较小的可以分次加 嫌面团不成型可再加5-10g低筋面粉 不能太多 不然烤出来饼干会很干

6. 【完成后的样子】面团比较粘手的 不过没关系 直接放在一张保鲜膜里 滚成长条。

7. 【完成后】 有模具的可以放模具里  直接丢冰箱冷冻！冷冻！冷冻！不是冷藏
   大概 30min到60min左右就好

8. 【切切切】切成自己想要的厚度 尽量厚薄一致 建议不要太厚  可能会中间不熟

9. 【放入烤盘】留出距离 饼干会膨胀 没距离会贴一起
   上下火165℃  15-17min左右 具体时间看烤箱脾气

10. 【完成了！】

小贴士

大约60块饼干 也可减半