时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2颗圣诞树
分享一道颜值与美味并存、节日仪式感满满的圣诞树华夫饼。抹茶味华夫饼混合草莓和奶油,味道和口感更都非常美妙~使用博世打蛋器,专利幼滑打发技术让搅打更细腻,制作过程中也非常静音,很好用,强烈推荐给大家。
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用料
用具 | |
博世打蛋器MFQM440MCN | 1台 |
华夫饼 | |
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 50g |
牛奶 | 100g |
面粉 | 220g |
泡打粉 | 3g |
抹茶粉 | 5g |
玉米油 | 50g |
夹层奶油 | |
淡奶油 | 150g |
白糖 | 10g |
其它 | |
草莓 | 8颗 |
糖粉 | 适量 |
圣诞树华夫饼 x 博世打蛋器的做法
先来制作华夫饼饼糊:无水无油的空碗中磕入三个鸡蛋,倒入白糖,使用博世打蛋器高速打发至画出8字不消失。
打发好的鸡蛋中加入牛奶,低速混合均匀。
博世打蛋器专利幼滑打发技术,让打发更细腻~面粉、泡打粉、抹茶粉过筛加入牛奶鸡蛋糊中,低速混合均匀,分2次加入玉米油,再次低速搅拌均匀,华夫饼面糊就做好了。
使用华夫饼机,制作4个不同大小的华夫饼。
接下来制作奶油:淡奶油中加入白糖,先用最高速打发至后酸奶状,转中低速打发至纹路清晰即可。
最后组装圣诞树:华夫饼从大到小依次罗列,中间分别抹上一层淡奶油和草莓片,顶部放置草莓尖装饰,撒上一些糖粉,好看又好吃的圣诞树华夫饼就做好了。
小贴士
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