玫瑰花糖霜饼干的做法和图解,玫瑰花糖霜饼干怎么做更好吃

自从上次做了一些中国风的糖霜饼干以后，过年的时候，很多朋友第一次看到了这样的饼干，都说像艺术品一样，我是挺喜欢这样艺术感的饼干，在饼干上作画是一件多么享受的事呀！

糖霜饼干是一种精致高档的饼干，很适合摆在派对的甜品台上，美丽的饼干总让人觉得心情很美丽，就如我做的这一款田园风糖霜饼干。

有些人可能不太喜欢加了色素的饼干，我这次糖霜的饼干颜色搭配起来很清新，画了一些玫瑰花做装饰，是很素雅的。

用料  

玫瑰花糖霜饼干的做法  

1. 用ACA北美电器电子秤称出白糖

2. 先把黄油软化好，倒入白糖搅拌，用电动打蛋器打发到蓬松

3. 倒入鸡蛋液

4. 一起打发到完全吸收

5. 把蛋糕粉过筛一下

6. 和成一个光滑的面团，放冰箱冷藏一小时以上

7. 把面团擀成3毫米厚左右的薄饼

8. 用饼干模具刻出饼干，大的饼干要用叉子扎出洞洞

9. 放烤箱上下火160度烤20分左右，饼干烤熟后摊凉

10. 蛋清粉加温水搅拌，筛入糖霜，倒柠檬汁，甘油打发到硬性发泡，加温水调到想要的状态，装进裱花袋

11. 先铺白色的面

12. 糖霜调色，在饼干上画，烘干

13. 还做了一些裱花的糖霜饼干，这样的饼干造型比较简洁素雅，也是很漂亮的

14. 很清新的饼干

15. 送人作为礼物最有意义！