五一节，哪里都没去！宅家里做好吃的吧！甜咸味的香葱曲奇，老人，小孩都喜欢！特别是不喜欢黄油味的，可以试一下！玉米油版本
用料
| 玉米油 | 90克 |
| 大鸡蛋 | 净重55克以上 |
| 低筋面粉 | 165克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖粉 | 45~50克 |
| 香葱 | 适量(切碎一些) |
香葱曲奇(玉米油版本)的做法
把糖粉，油，鸡蛋混合乳化
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第2张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第2张")
最好用电动打蛋器进行乳化5-8分钟左右，手动的会要很久！！这一步很重要，乳化到位，做出来的曲奇才会酥脆！
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第3张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第3张")
乳化好，过筛低粉，混合，切拌法，不能画圈搅拌，会起筋！
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第4张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第4张")
加入香葱，搅拌均匀，装进裱花袋
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第5张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第5张")
提前预热烤箱，上火180℃下火170℃，在烤盘上挤上喜欢的花型
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第6张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第6张")
烤箱预热好，放入中层烘烤25-30分钟（请结合自己烤箱的温度，时间温度只是参考）挤得小一点就缩短时间
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第7张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第7张")
成品，又香又脆！
![香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第8张]( "香葱曲奇(玉米油版本)的做法步骤图 第8张")
小贴士
曲奇凉凉后，密封保存！！
3-5天吃完最好，毕竟咱们这个是没有添加剂的 面粉吸水率不一样，预留5-10克，看情况再添加