怪味花生怎么做才好吃的家常食谱，美味的怪味花生烹饪技巧

用料  

怪味花生的做法  

1. 花生米加入鸡蛋淀粉搅拌均匀备用

2. 碗中加入各种调料备用

3. 起锅烧油 油温五成下入花生 炸制金黄酥脆捞出

4. 锅中加水加糖小火熬干水分

5. 下入一半花生、调料、另一半花生 离火搅拌均匀至翻砂状出锅装盘

小贴士

鸡蛋淀粉一定要拌干，不然炸出来会沾到一块
糖一定要小火熬，慢慢的熬干水分不能熬过。
搅拌时慢慢搅拌不然花生壳就回脱落。