五花肉我们家主要用途就是红烧肉，在家突然想起了韩式烤肉，于是想自己搞一搞，换个口味。很好吃！！！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 姜 | 5片 |
| 海盐 | 20克 |
| 葱 | 2根 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 20克 |
无油平底锅烤五花肉的做法
我家存货是后切的五花肉块，所以我首先就是解冻，然后再薄切（比较难，下一次做直接买五花肉片比较好）
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第2张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第2张")
加入所有调料（除黑胡椒）
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第3张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第3张")
用手进行搅拌，直到所有调料融化。
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第4张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第4张")
完了撒一点黑胡椒粉，静置1小时（相当于腌制工作）
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第5张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第5张")
拿平底锅，无需到油，直接将五花肉片放入锅中
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第6张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第6张")
如在外烤五花肉一样操作，待一面煎15秒左右，翻面，继续煎15秒。然后开始不断煎面，每面差不多5秒
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第7张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第7张")
大概正反面翻个3次面后，即可出锅。再次撒上葱花。好吃的五花肉就成啦！
![无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第8张]( "无油平底锅烤五花肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.煎五花肉时，要用小火，我第一波的五花肉，由于用中火煎，很容易来不及翻面，导致有点焦
2.待出锅撒上葱花后，可切一片柠檬，洒上柠檬汁。可以一定程度解腻，同时有点酸味个人觉得很好吃