方子复刻自某居酒屋的菜品,梅子的酸、咸和紫苏独特的香气在水灵灵的白萝卜夹里被很好地调和,清清爽爽,停不下来。
重点是,几乎没有制作难度!
用料
白萝卜 | 1根(约500g大小) |
日式调味梅(或日式练梅酱) | 2颗(或适量) |
紫苏叶 | 8片左右 |
白萝卜的神仙吃法:梅酱紫苏萝卜夹的做法
白萝卜:洗净去皮,切成5~8毫米厚的片。从中间剖开但不切断。
紫苏:洗净,每片叶子切至四分之一到二分之一大小。以下二选一
梅子:梅子去核后捣碎或切碎。不用太细。
或
成品梅子酱:把酱准备好就可以啦。视个人喜好在萝卜夹中加入紫苏叶和梅子酱。
我加了四分之一片紫苏和薄薄一抹梅子酱,感觉刚刚好。
处理好所有的萝卜夹,开吃。