用料
| 猪肉 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 西红柿 | 半个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——酸菜肉沫的做法
猪肉剁成肉沫，加入少量油盐、酱油、耗油、生粉腌制15分钟（最好挑选带点肥的猪肉，炒出来会更香）；酸菜切细，葱姜蒜切末，小米椒切小段，西红柿切小块备用。
![超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第2张]( "超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第2张")
热锅下油爆炒葱姜蒜末，再下肉沫小米椒炒香；然后放酸菜炒熟（肉沫腌制时已经放了点盐，酸菜本身带有咸味，所以就不需要再下盐了），起锅装碟。
![超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第3张]( "超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第3张")
酸酸辣辣的酸菜肉沫完成啦，两碗米饭都不够吃的
![超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第4张]( "超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第4张")
吃完都感觉饿了😂😂
![超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第5张]( "超级下饭菜——酸菜肉沫的做法步骤图 第5张")
小贴士
所有材料的用量我都是随意的，想要多少弄多少😄😄