青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒鸡蛋牛干巴菌做法

每年的5—9月都是菌子上市的季节。来个牛干巴菌，和榴莲一样有独特的味道，爱她的人爱不释手，恨他的觉得臭不可闻。

用料  

青椒炒鸡蛋牛干巴菌的做法  

1. 这个季节就适合吃菌子，取200克鲜干巴菌

2. 撕成条状，把菌子里的松针拔掉。

3. 泡水，加面粉，将菌子表面都裹上。揉捏。

4. 将菌子表面的面粉清洗干净，杂质清理干净，水变清澈。

5. 蒜切碎，两根青椒切片。

6. 两只鸡蛋打散。

7. 先放蒜蓉，青椒炒香。再放牛干巴菌、鸡蛋。加适量盐，味极鲜。

小贴士

野生牛干巴菌一定要洗干净，把杂质清理干净。不然吃的时候有沙沙响。