青椒炒干巴菌的做法和图解,青椒炒干巴菌怎么做更好吃

作为一个云南人，没有野生菌的夏天，不完美。而我最爱的制作方法，应该是炒。

用料  

青椒炒干巴菌的做法  

1. 我懒，买的人家捡好撕好的干巴菌，辣椒如图

2. 辣椒与蒜切碎

3. 干巴菌冲洗干净，捏干水分，不要洗太久，香味会流失，所以撕的时候尽量弄干净。

4. 锅放油，油烧热，放入蒜和辣椒爆香，然后入干巴菌翻炒，大概三分钟，撒盐，出锅。

5. 开饭，拿来炒饭也极美！

小贴士

家里炒菌一直用的猪油和植物油的混合油，个人喜欢辣椒辣，蒜多，特别下饭。