肉丝青椒豆腐的做法和图解,肉丝青椒豆腐怎么做更好吃

普通的家常菜，学生党初学者，随意搭配，个人觉得味道还不错。
图片均有苹果原相机金属滤镜拍摄，无后期。

用料  

肉丝青椒豆腐的做法  

1. 猪肉切成薄片（也可切成丝，看个人喜好）
   加少量花生油、少量淀粉、料酒、生抽腌制。

2. 豆腐片和青椒切丝（这里用的青椒是相对大根的，青椒可以依据个人口味选择，这个炒出来没有什么辣味，喜欢辣一点的可以选择小一点的青椒，也可搭配红椒，炒出来色彩会比较好看）
   

3. 大火热锅，放油，微炒青椒，起盘。
   重复以上，微炒豆腐片，起盘。
   另外用碗调汁，装热水（煮过的凉水），加淀粉，生抽少许，蚝油少许。
   放油，放蒜，炒肉丝，放盐，放调汁，加少许老抽着色，收汁装盘即可。

小贴士

青椒再辣一些可以比较开胃下饭。