用料
鸡翅 | 200克 |
虾 | 200克 |
绿辣椒 | 80克 |
红辣椒 | 20克 |
大蒜 | 30克 |
洋葱 | 1个 |
豆瓣酱 | 20克 |
生抽 | 30克 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡翅大虾煲的做法
鸡翅2面改刀
放入料酒、黑胡椒和盐拌均匀腌制10分钟
虾开背去虾线冲洗干净
放入料酒、黑胡椒和盐拌均匀腌制10分钟
绿辣椒切段
红辣椒切段
大蒜去皮
洋葱切块
锅中放入少量的油,再放入鸡翅小火慢煎
注意观察,鸡翅煎到焦黄色的时候翻面,小火继续煎另一面到焦黄色取出备用
将洋葱和大蒜炒香
闻到香味后放入虾翻炒
虾炒至变色放入鸡翅、豆瓣酱和生抽
再放上辣椒翻炒均匀后出锅
装盘后撒上白芝麻
小贴士
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