蔓越莓或葡萄干与肉桂粉实在是绝配，无论是做早餐还是下午茶都是美味
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 绵白糖 | 20g |
| 蔓越莓干 | 少许 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 植物油 | 20g |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 水 | 40g |
蔓越莓肉桂司康的做法
将低筋面粉、泡打粉、糖、盐、肉桂粉过筛混合均匀
将植物油、水及蔓越莓干加入干性材料中混合均匀
揉成面团
将面团擀成2-3cm厚的面饼，用正方形模具压制成形
将方形面胚放入烤箱中，表面均匀涂抹上一层蜂蜜
烤箱预热好，中层上下火，180度20分钟即可
小贴士
蜂蜜和植物油都可帮助面团上色，是鸡蛋的绝佳代替品
植物油最好用无特殊气味的油