周末炸份胡萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的周末炸份胡萝卜丸子做法

胡萝卜有保护视力、降血压、降糖降脂、减肥作用，做成丸子用油炸熟，外酥里嫩，特别爽口。

用料  

周末炸份胡萝卜丸子的做法  

1. 胡萝卜洗净刨细丝

2. 少许盐和胡椒

3. 糯米粉、玉米粉、面粉、鸡蛋倒入搅拌

4. 醒一个小时

5. 用手抓去一坨馅料，双手挤你捏成丸子，油温升高入锅

6. 中偏小火慢炸，平颠锅翻滚均匀炸至微焦黄出锅

小贴士

1.先放盐目的出水。
2.双手捏成丸子同时挤出水分。
3.挤出水分加一份免费搅匀可以做软饼。
4.炸胡萝卜丸子忌铲拨，用平颠锅方式翻面炸。