青炒莴笋怎么做才好吃,最正宗的青炒莴笋制作方法

用料  

青炒莴笋的做法  

1. 莴笋一根削皮，莴笋斜切段再切片，这样没有完全切断莴笋的纤维。这样口感会更好。和直接切片的味道吃起是有一定区别的。

2. 切出来的片。

3. 锅里放油先炒胡萝卜。炒30秒左右下莴笋，出锅前放一勺原味蒜泥（如果吃辣的放辣味酸奶更好吃😋）葱花炒均匀出锅。

4. 成品原图。