美善品美食-藤椒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的美善品美食-藤椒鸡做法

用料  

美善品美食-藤椒鸡的做法  

1. 1、鸡清洗干净后用料酒，盐腌制15-30分钟左右。烧前用水冲洗干净。肚子里塞上葱两根，生姜两片，大蒜2瓣切片。将鸡屁股朝上架在刀头上。
   2、淋上适量料酒。用量杯盖接100毫升冷水，沿主锅壁倒入锅中。盖上主锅盖及量杯盖。
   3、16-18分钟（根据鸡的大小）/温度V/速度小勺。
   

2. 1、将剩余的大蒜切碎，红绿尖椒切小圈。将大蒜碎放入碗中，红绿尖椒圈放大蒜碎上，撒上少许盐腌制5-10分钟。
   2、拿掉量杯盖，放上有红绿尖椒圈的小碗。调出电子秤，秤出生抽，蚝油，少许白糖，适量藤椒油。等鸡好以后，将主锅里的鸡汁倒入调料碗里，搅拌均匀。

3. 鸡好了后拿出主锅，稍微放凉一些后切块，将调好的酱汁均匀浇在鸡上即可。