好吃的好吃不胖的花生米凉拌菠菜，脆香爽口百吃不厌简单易学的做法

简单美味的快手菜，可以搬上年夜饭的凉拌菜~花生米拌菠菜。

菠菜250g，小红皮花生米30克，蒜瓣2个，白芝麻少许。

（二）准备好调料：生抽1勺，白糖3克，香油半小勺，白芝麻适量，蒜末2瓣，植物油适量，盐少许。

用料  

好吃不胖的花生米凉拌菠菜，脆香爽口百吃不厌的做法  

1. 菠菜摘除黄叶和老的根部，菠菜用清水浸泡30分钟后洗净

2. 准备锅一个，锅内放入清水加1小勺盐煮开后把菠菜放入焯一下就捞起。

3. 准备好其它辅料。

4. 锅内放油烧热倒入花生米翻炒至熟捞起待凉装入小碗中。

5. 把准备好的调料汁浇入盘中，爆好的花生米倒入盘里，吃的时候拌匀即可享用。

6. 把准备好的调料汁浇入盘中。

7. 爆好的花生米倒入盘里，吃的时候拌匀即可享用。

小贴士

1）菠菜焯水时加入少许盐和1小勺油，这样焯好的菠菜色泽碧绿油亮，还可去除菠菜的涩味。
2）清洗菠菜的时候最好把菠菜也一片片分开清洗，洗好后最好用淡盐水浸泡几分钟再冲洗干净。
3）炒花生米用花生油炒，锅要热，油5分热，把花生米倒入不断翻炒；直到花生米噼噼啪啪爆响，就关火，继续翻炒到油温冷却就起锅，滤干油装盘即可。