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口味清淡，颜色漂亮，适合春夏
用料
清新彩色小凉菜的做法
先把胡萝卜、黄瓜、海带切丝备用，粉丝泡软备用
少许水将胡萝卜，粉丝、海带焯水，注意不要太久，捞出后稍微在凉水中冰一下，会保持脆爽的口感
将冰好的胡萝卜丝，海带丝，粉丝入盘，加入黄瓜。切少许葱花和蒜末，干辣椒（根据个人口味）
热锅加油，放入少许花椒炸过后捞出，待油烧熟时，舀适量浇于盘中。加少许盐，鸡精，味极鲜，香醋，拌匀即可
