夏天了，清清爽爽的泡毛豆，省去剥毛豆的烦恼，一样享受美味～
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | |
| 干辣椒 | 5–10个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
泡毛豆的做法
毛豆洗净，剪去两端尖尖角，烧水煮熟，浸泡在凉水中。
拿个碗，放入生抽、豉油、醋、糖调匀。
锅里放入少量油烧热，放入干辣椒、花椒、蒜炸香。倒入步骤二调料碗内，搅匀。
放入水，再加入盐调匀，尝盐味。
放入毛豆浸泡三小时，入味的酸辣爽口的泡毛豆，即可食用。
小贴士
辣椒、花椒根据个人喜好。
浸泡时间越久越好吃。