自从自己会做这道菜之后就没再去外面吃烤肉了！我比较喜欢买五花肉来做做烤肉，有肥有瘦的！肥而不腻，非常香！
用料
| 五花肉 | |
| 孜然粉，辣椒粉 | |
| 花椒油，花椒油 | |
| 料酒，鸡粉 | |
| 蚝油，生抽 | |
| 盐，白砂糖 | |
| 植物油 |
零失败的烤肉的做法
先把整块五花肉放急冻冻1～2个小时，成一块硬硬的，这时候来切比较好切！如果不冻的话有点软切不出薄片的效果！
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加入一勺鸡粉
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半勺盐
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适量花椒粉
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适量孜然粉
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适量料酒
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适量耗油
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适量生抽
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一勺花椒油
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半勺辣椒粉
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适量花生油
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抓均匀，放冰箱腌制2个小时
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平底锅不用放油，一片片摆放下去煎，记得翻面！
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香喷喷的出锅了
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