前两天买了肉夹馍,男朋友心血来潮就自己在家卤五花肉,并且原创加入了香菇,比外面卖的还好吃!
这个方子时间主要花在焯五花肉和卤肉上,真正需要动手的时间加起来大约半小时
用料
五花肉 | 随意 |
香菇或者蘑菇 | 随意 |
姜 | 适量 |
留学生想吃肉夹馍——万能超级简单卤肉做法的做法
买来的五花肉焯水,然后放到高压锅里面卤,卤料我们就用的在超市里面买的卤料包
卤好之后在高压锅里面放一晚,不用开锅盖,什么也不用做
第二天把卤肉捞出来晾一会
与此同时把蘑菇和姜洗干净,剁碎
把剁碎的卤肉,蘑菇和姜一起放到锅里炒一下,把蘑菇炒香即可
按每次吃的量分装,放凉然后冻起来,可以吃挺久的
小贴士
万能卤肉的意思是这个卤肉可以搭配不同的主食
1️⃣搭配馍就可以成为肉夹馍,我们比较懒,就在超市买的面包,这次我们买的是bagel
2️⃣搭配米饭和蔬菜就是卤肉饭
3️⃣煮面的时候放一点就是卤肉面了
三个我们都亲测过,都好吃,就是注意不能吃多了,会有点腻