这个炸鸡排做三明治简直好吃到爆了!用炸鸡排做的三明治,放入蛋黄酱,蕃茄酱,西生菜,这个搭配简直完美!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
淀粉 | 5勺 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 5克 |
料酒 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
简单易做外表酥脆的可口炸鸡排的做法
把鸡胸肉横着中间片成两片
每一片都用刀背敲松。
敲完鸡肉会变得又大又薄。
放入少量料酒
一勺盐
适量黑胡椒粉,喜欢黑胡椒味可以多放一点,用手抓匀腌制十五分钟以上。
取三个盘子分别放入淀粉
一个鸡蛋打散
面包屑
鸡肉先沾淀粉
两面都要沾到
再沾鸡蛋液
再沾面包屑,面包糠一定要多放,裹到用手拿鸡排的时候感觉干干的最好。
这是裹完面包糠的样子
锅内放入足够的油,烧到用木筷子插入油内,筷子周围有小气泡产生即可下入鸡排。
每面煎两分钟
出锅
做了三明治,一口咬下去,酥脆的口感太美了!
磨些黑胡椒碎,再挤上些番茄酱,享受美味吧!