黄油香煎的三文鱼的做法和图解,黄油香煎的三文鱼怎么做更好吃

家里两个小孩最喜爱的一道菜。记录下来，以免以后忘了。这个菜的做法极其简单。但是火候要求还比较高。原谅我没有先把上面的黑胡椒的杂子去掉。其实刮掉了以后会更好看。当然也非常好吃。

用料  

黄油香煎的三文鱼的做法  

1. 三文鱼大片清洗干净。用厨房纸把多余的水分吸掉。把柠檬切片，有一些柠檬的挤出汁来洒在鱼肉上。再撒上适量的黑胡椒粉。腌制15分钟。

2. 锅里面下大概5~10克黄油，等油散了以后，再把腌制好的鱼肉放进去。

3. 把鱼肉煎至两面金黄即可，鱼肉有时候容易散，记得要用煎牛排的夹子。

4. 最后摆盘出来，在上面再淋上一点柠檬汁。既简单又方便，适合于小孩子来吃。

小贴士

当然如果想要招待客人的话，这道菜也是拿得出手的。只需在摆盘上面做一些调整。香煎的时候不要大火煎得太老。