不输路边摊的香辣孜然小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的不输路边摊的香辣孜然小土豆做法

家里人都爱吃，无论是零嘴还是下酒菜，关键不费时间，材料手边都有。

用料  

不输路边摊的香辣孜然小土豆的做法  

1. 葱姜蒜、洋葱切丁，干辣椒、尖椒切段备好

2. 小茴香是增香的，没有可不放

3. 辣椒面我用的是这种纯辣椒无添加的

4. 土豆切滚刀块冷水下锅煮沸一分钟后，捞出冲冷水沥干，锅里倒油煎，煎至外皮黄脆

5. 盛出土豆，此时全程中小火。锅里剩下的油加热，放入葱姜蒜洋葱炒香。（干辣椒放入时间按吃辣程度先后）放入干辣椒，花椒粉，小茴香翻炒几下。

6. 差不多这样放土豆

7. 翻炒几下后，放孜然粉，辣椒面，盐糖生抽翻炒均匀。

8. 关火，撒尖椒，没有的可以放青椒或者葱花，撒一撮芝麻拌匀。
   

9. 享受起来吧，保证不后悔。

小贴士

盐糖不要吝啬哦，同时也可根据喜好调整用量。