凉拌小青瓜怎么做才好吃,最正宗的凉拌小青瓜制作方法
炊艺屋
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用料
小青瓜或者黄瓜 | 一根切片 |
香紫苏 | 2片切碎 |
大方辣椒(干辣椒) | 2个剪小段 |
姜 | 3片切丝 |
独头蒜 | 切丝(大蒜末也可以) |
山茶油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
陈醋 | 少许 |
黄剁辣椒 | 少许 |
凉拌小青瓜的做法
小青瓜切片
热锅,辣椒煸香(量小,火大了易糊)
锅内辣椒和油香了后加入姜蒜炒香
油倒在青瓜里面,淋生抽、陈醋、撒点白糖、一起拌匀
成品图
小贴士
爱辣的小伙伴可以加一个切碎的小米椒一起拌
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