酸梅蒸qian鱼的做法和图解,酸梅蒸qian鱼怎么做更好吃

用料  

酸梅蒸qian鱼的做法  

1. 买时让店家处理好，切成这样。

2. 自制酸梅。取出拍出核，将梅肉剁成蓉。鱼入锅蒸15分钟。取出倒去盘内一半的水。

3. 干锅，加油、酱油、梅肉蓉，划匀，关火，将酱汁均匀铺在鱼身上。完成。