薯仔炆雞翼簡易版 😋炮製家的味道
用料
土豆 | 2个 |
鸡翅 | 6个 |
醃料: | |
鹽 | 小量 |
糖 | 小量 |
胡椒粉 | 小量 |
麻油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
米酒 | 1勺 |
汁料: | |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
材料配科: | |
薑 | 2片 |
水 | 1杯 |
薯仔炆雞翼😋的做法
先把雞翼將醃料醃製25分鐘以上,備用!
薯仔切粒,備用!
用中火,下少許油,薑片。下馬鈴薯炒勻至金黃色,備用!
用原鑊,煎香雞翼至金黃色,再加入薯仔粒一起炒勻,再加入水,蠔油和老抽。
待煮滾轉小火煮20分鐘,煮至汁濃試味後即成。
上碟,食得,完成😋!
小贴士
雞翼開邊更入味😋