>
用料
(不加油不加水)腊肠腐皮炒白菜的做法
白菜洗净,切丝。绿彩椒切丝。腊肠切片。腐皮撕碎(我买的是碎腐皮,专门炒菜用的)
不需要油,也不需要水。一半白菜倒入锅里,腐皮铺在白菜上,再把剩下白菜放在上面,最上面铺上腊肠。盖上锅盖,五分钟左右,开盖,白菜已瘪了,加盐,加绿彩椒丝,炒一炒,再盖上盖子,滚1-2分钟,开盖出锅。