每天忙的团团转,厨房时间不能超过一个小时,每天琢磨吃的好,还要快手,今天来个高压锅煲豉汁排骨!上桌抢光!
用料
软排骨 | 600克 |
冰糖粉 | 少许 |
葱 | 1根 |
玉米🌽淀粉 | 4勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
豆豉酱 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
快手菜系列❤️豉汁排骨经典港式茶餐厅的做法
猪软骨剁成小块!清洗干净!烧锅开水焯血水!
豆豉酱我一般用李锦记牌!
淀粉,盐,冰糖粉,豆豉酱,蚝油加入!
葱一根,戴上手套,翻拌!腌制5分钟,此时正好准备高压锅!
高压锅放热水!蒸架!
底下铺上地瓜!
排骨放在6寸蛋糕模具里!
高压锅35分钟!
端出来,已经熟透了!
准备一个深盘子,盖在蛋糕模具上,倒扣,排骨就装进了盘子里!再撒上香菜碎!
美味的豉汁排骨!
今天都是快手菜,蒸排骨的时候炒了羊肚和西红柿鸡蛋!
可以底下切几块地瓜🍠,很美味哦!
小贴士
利用高压锅合理安排时间,可以出门做上,下班回来吃!