>
用料
吃鸡腿再也不用到肯德基啦，炸鸡腿（带鳞片状）的做法
鸡腿洗净，加入一勺耗油，一小勺白糖，几滴醋，少许盐，姜片抓匀，腌制二十分钟入味
一个碗放炸粉，一个碗放水，把鸡腿裹上粉，抓几次，不要太轻稍微用点力，就是把粉往肌肉上按，然后拿起来抖一抖，放到水里粘下水，再放到粉里，一样抓几次，再抖一抖，抖掉多余的粉末，像这样就有鳞片状了
锅内烧热油，七层热放入鸡腿，定型后转中小火慢炸，大火容易外面焦里面还有血水
炸至金黄捞出
酥脆可口，我做的是不辣的，想吃辣的可以放点辣椒粉之类的
😜
好吃
