开胃夏日海陆泡饭的做法和图解,开胃夏日海陆泡饭怎么做更好吃

炎炎夏日，冰箱里现成的米饭，和鸡汤，煮一锅海陆泡饭，快手、开胃……

用料  

开胃夏日海陆泡饭的做法  

1. 豆腐鱼洗净，切段。

2. 加盐，白胡椒粉拌匀腌制十分钟。

3. 鲍鱼，鸡肉剁小块放入鸡汤，煮汤底。

4. 姜，葱，芹菜洗尽。

5. 姜切片，葱切段，芹菜切粒备用。

6. 丝瓜去皮，滚刀切块。

7. 汤底煮好后放入米饭，打散米粒，煮开后放入腌制好的豆腐鱼，中火煮开，放入丝瓜块。

8. 煮开后放入葱段，芹菜粒，调味，熄火。

9. 碗里放入蒜头油，先打一勺汤，搅散蒜头油，再盛入汤饭。

10. 一碗清爽，美味的海陆泡饭就大功告成了。炎炎夏日特别开胃。

小贴士

加入豆腐鱼以后，火不要大，也不要太搅动，免得鱼块散碎。