懒懒不想动,不知道吃啥,随便翻翻冰箱存货。鸡蛋,一点肉丝,一棵白菜,就一锅炖吧。
味道有点像小时候吃的罐子饭
用料
米 | 1杯 |
油 | 克 |
肉丝/肉丝/肉末 | |
大白菜 | |
香菜/葱 |
30分钟搞定一顿饭的做法
洗完米把肉放进锅,加适量水(基本都是漫过米1cm左右),如果你的菜比较多,比如可以放干子/青豆…等等
加入盐、油、生抽,盐和生抽不要放多了,万一淡了还可以加点生抽补。咸了就麻烦了盖锅,开煮。
青菜类我建议不要放里面煮,理由是:不好吃没看相。
单独炒青菜,花不了几分钟,懒得懒在点子上。
油烧开了,丢菜入锅,炒到快熟了,加入香菜,放盐。饭快熟了,差个分把钟的时候可以丢进去青辣椒,葱或者香菜。
(我忘记放鸡蛋了,要是想吃鸡蛋,在饭煮到一半,也就是面上看不到水,锅冒大气时,把鸡蛋打到饭上面。)
叮咚,饭熟了,用饭勺搅一搅,装碗叠上炒好的菜。叮咚,饭熟了,用饭勺搅一搅,装碗叠上炒好的菜。
为了画面好看,也是个人喜好,上面放点辣椒酱。
简单,速度,温度都有了,开吃。
小贴士
【重点】我做菜从来不放鸡精味精,菜炒好了味道自然好。当然菜品质好也是重点。青菜好吃很重要的一点就是盐要起锅时再放。