闷热的天气,即使再爱下厨的人,也不愿意在厨房多待,这时候就需要一份偷懒又开胃的料理~这道菜从我家属那学来的,简直不要太对我的胃口,毕竟我是个做饭挺慢的人,学会了这道菜「猫鱼排骨」,就可以煮个饭,炒个小菜,坐等开吃了~排骨是我的心头爱,蒜香,红油,撒上小把葱花,连汤汁都可以拌饭哟~😋
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用料
排骨 | 适量 |
蒜 | 4-6瓣 |
剁辣椒 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
腐乳 | 1-3块 |
鸡精 | 适量 |
葱 | 1-2根 |
厨房小白也能上手的猫鱼排骨的做法
将排骨洗净,放一边备用;
☆ 懒人tips :懒得经常跑菜市场的,一次可多买几根排骨,让老板剁成小块,分几份装好,然后放冰箱冷冻,一般3个月内食用是没问题的,用时取出解冻,即可使用~😊将生抽倒入腐乳中,撒入少许鸡精,搅拌均匀,切记不要放盐哦,各调料都是有足够盐味的!
将排骨一一单独放入步骤2中的酱料中,均匀裹上酱汁,码入另一个碗中,盖上切好的蒜块和剁椒,放入电高压锅,调至肉类档,或者压20分钟左右;
高压锅放气后,出锅,撒上葱花,完工~
味道超赞,又“偷懒”的蒸排骨就可以开动啦~
☆ 懒人tips :同样的做法也可以蒸肉哟,将肉切成小块,按步骤操作即可~
小贴士
是不是超简单又省事?!
有任何问题,可以留言跟我交流哦~
我是好吃懒人,不讲究卡路里,好吃就行,方便就行,长了膘再去运动吧~
满足原始食欲,生活到处充满阳光~