野生黄花菜炒肉丝的做法和图解,野生黄花菜炒肉丝怎么做更好吃

精选呼伦贝尔野生干黄花菜。黄花菜营养丰富，俗称忘忧草，老幼皆宜！

用料  

野生黄花菜炒肉丝的做法  

1. 干黄花菜冷水浸泡30分钟，变软后清洗捞出备用。

2. 里脊肉，姜切丝备用。

3. 热锅做油放入姜丝煸炒出香味。

4. 下入里脊肉丝，煸炒变白色加入少量醋。下入黄花菜，继续翻炒，加盐翻炒至黄花菜熟透，出锅前淋入少许酱油即可！

小贴士

干黄花菜一定要选取未经过化学处理的。此菜也可用鲜黄花菜做，但一定要去除花心，焯水之后再烹饪！