杭椒炒田螺，相比麻辣螺肉就显得清淡多了，因为杭椒不辣，只有淡淡的清香，当然，如果喜欢辣还是可以加入点儿老干爹油辣椒，不喜欢的话就可以免掉。
用料
| 田螺肉 | |
| 杭椒 | |
| 洋葱 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 醋 | |
| 老干爹油辣椒 | |
| 香油 |
杭椒炒田螺的做法
田螺肉焯水备用，杭椒切丝、洋葱切丝备用
锅中放底油，下姜蒜末煸香
下入田螺肉同炒，加入洋葱丝和香葱段同炒
加盐、料酒、胡椒粉、醋继续炒
加入杭椒和老干爹油辣椒翻炒
起锅前放入葱花，淋入少许香油即可
杭椒炒田螺怎么做才好吃,最正宗的杭椒炒田螺制作方法
炊艺屋
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