⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法步骤及图解,美味正宗的⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐做法

用料  

⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法  

1. 食材准备如图所示

2. 鸡蛋豆腐从中间切段再切成约0.5cm的薄片

3. 取一个圆盘，围着盘子一圈摆入玉子豆腐片

4. 鸡蛋加适量盐打散成鸡蛋液

5. 蛋液里加1.5倍纯净水继续搅散搅匀

6. 然后再用密漏过滤出蛋液

7. 把蛋液倒进摆好的豆腐盘子中

8. 待锅里水开上汽，放入鸡蛋豆腐，盖上盖子，中火蒸8分钟左右至蛋液凝固

9. 时间到了，开盖拿掉盘子，放上准备好的虾仁，盖好盘子继续蒸5分钟

10. 接着端出锅，放上红椒葱丝

11. 淋入蒸鱼豉油，再淋入适量热油激发出香味即可开吃。

12. 水嫩Q弹的玉子豆腐和蒸鸡蛋相得益彰，忍不住先尝一口