烧茄子 x 大葱炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子 x 大葱炒鸡蛋做法

烧茄子 x 大葱炒鸡蛋
2 in 1
一人份
高热量

用料  

烧茄子 x 大葱炒鸡蛋的做法  

1. 主料：
   圆茄子、
   鸡蛋。
   
   辅料：
   大葱、
   某种有点小辣的辣椒。

2. 茄子去皮切块，
   
   辣椒去瓤去籽。
   
   葱等一会切了分一小份放茄子里和一大份炒鸡蛋。

3. 一锅底油。
   
   因为是平底锅，所以一锅底还是很多的。

4. 先下辣椒，
   
   再下茄子。
   
   小心辣椒下锅时溅油出来。

5. 先下辣椒的好处是趁油温高时做出虎皮效果。

6. 放一点点某种酱油，
   
   和醋。

7. 最后放少量葱，
   
   不然葱最后都黑了。

8. 放盐，搅匀。烧茄子部分做好了，盛出来，锅里剩的油盐用来做炒鸡蛋部分。

9. 放大量葱。
   
   我这大葱很贵。 (-__-)b

10. 蛋直接打锅里免洗碗。

11. 翻滚吧！鸡蛋……

12. 装盘。

13. 特下饭。

小贴士

鸡蛋壳的颜色只和鸡耳垂的颜色有关