无油酥脆红薯手抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的无油酥脆红薯手抓饼做法

两个红薯饼手抓饼的份量
无油版本，如果喜欢吃酥皮的感觉，可以再饼皮上刷基层植物油

用料  

无油酥脆红薯手抓饼的做法  

1. 烤盘抹油，铺上手抓饼，放入红薯（蒸好，趁热搬入牛奶和蜂蜜，红曲粉）和芝士
   如果喜欢吃芝士，要求爆浆效果的可以一层红薯一层芝士

2. 再取一张手抓饼皮，以下包上，捏好 撒上芝麻（如无，可省略）

3. 等表皮烤鼓，开始出现层次，取出（如果最开始就刷蛋液，就不起酥，不要问我怎么知道的）

4. 打一个鸡蛋，搅拌均匀，刷在饼皮上

5. 这是烤好第一次，再取出刷蛋液，直到熟了为止。
   我180度，烤了20分钟左右

6. 成品
   因为最后挪地方把它放在烤架上烤了一会，所以有烤架印

7. 切开看内部
   拉丝不明显，因为芝士放的少
   红色的是加了红曲米的红薯，为了漂亮和消耗红曲米